日本大通り駅より関内駅方面に向かって数分の路地の一角にある、
「博多てっぱん焼肉 るうと」のランチに伺った。
店舗の間口は狭いですが、店頭にポスターが出ているのが目印になります。
入店すると、カウンター席、テーブル席合わせて11席ほどのフロアが広がります。
空いている席に着き、お品書きを見ると料理は、焼肉定食、一択です。
ランチサービスの焼肉定食をお願いすることにしました。
オプションで、ご飯大盛、肉増しもできるようですね。
ランチサービスメニュー以外での価格設定は異なります。
1100円。
厨房で料理人の方が調理を始められています。
豚肉とキャベツを炒めている光景が伺えます。
ひとしきり炒めた後、フライパンの上で、少しだけ食材を寝かせています。
これで、キャベツをしんなりさせるのかな。
お願いして数分と経たずに、たくあんが載ったご飯と味噌汁、
そして、鉄板に載ってジュウジュウと音をたてる焼肉が供されました。
おー、旨そうではありませんか。
キャベツと豚肉という、ほんとシンプルな食材だけですが、
ニンニクが効いていて美味しいです。
これ、ご飯がどんどんすすんじゃうやつですね。
焼肉を食べる手が止まりません。
店内に貼られている、美味しい食べ方、と、
イラスト入りで書かれた方法を試してみます。
鉄板の片方の下に箸置きのようなものを差し込み、鉄板の油を片方に寄せ、
そこにテーブルに置かれた辛味噌を投入するとのこと。
油が熱々なので、終始、出来立てのような状態で焼肉が頂けるのが嬉しいです。
辛味噌がお味のいいアクセントになっています。味変が出来て楽しいです。
野菜と肉をバランス良く摂れるスタミナ食に大満足です。
後引く旨さなので、また、是非、再訪させて頂きたいなと思いました。
※神奈川県横浜市中区相生町1-14 1階