新橋駅からコリドー街に入り3分程歩いて少し右折した場所に位置する、
中華料理の名店「維新號 銀座新館」のランチに伺った。
店頭に写真入りのランチメニューが置かれています。
少し目を通して、重厚感ある扉を開いて店内へ入ります。
礼儀正しい中にも温かさが感じられる店員さんの対応が心地良いですね。
空いてる席に誘導してくれました。
ランチはセットメニューのほか、コースメニューもラインナップされています。
いろいろと悩んだ末、3種類揃っていた週替りランチセットの中から、
豚肉とキャベツの甘味噌炒めがメインのセットをお願いします。
1650円。
温かなジャスミンティーがポットでサーブされるのがイイですね。
暫し、お茶を飲みながらリラックスして過ごします。
それ程待たずして、週替りランチセットが運ばれてきました。
おー、旨そうではありませんか。
豚肉とキャベツの甘味噌炒めの豚肉が三枚肉なのが超嬉しいです。
回鍋肉はこれでなきゃね。
しかも、豚肉には甜麺醤がしっかりと絡んでいるのがGOODですね。
食感がとても柔らかでとても頂きやすいです。
キャベツや彩りも美しいパプリカは、シャキシャキの歯応えです。
サラダには、チャーシュー、茹で卵のほか、白木クラゲがトッピングされています。
せいろには3種の点心が入っています。
ほくほくで餡もたっぷり。間違いのない美味しさです。
卵スープも旨し。ベースの出汁が効いているのが美味しさの秘密なのでしょうか。
小さな中華カステラを食していると、杏仁豆腐がサーブされました。
うわぁー、至れる尽くせりだぁー。
美味しくて、CPも高い、大満足ランチでした。
是非、再訪して、別メニューにもトライしてみたいなと思いました。
※東京都中央区銀座8-2-12 東京華僑会館