たまプラーザでおいしい和食を。
新鮮な魚と豊富なお酒で魅了する
特別な和食店。
ミシュランの一つ星を獲得した
「やさしい料理」をご堪能あれ！！
３月２５日（土）１９：１５から楔家店内で
生演奏会が開かれます！！美味しいお食事と共に美しい音色を！！
日頃の皆様のご愛読に感謝いたします！！
落ち着いた空間で、出会いと別れの瞬間を分かち合う！！
コース、アラカルト豊富なお酒！！ご予算もご相談承ります！！
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前回も新メニューのご紹介を致しましたが
今回は品数があるのでもう少し
紹介を続けたいと思います！！！
今回ご紹介するのは・・・・
↑今回ご紹介していくのはこちらから！！↑
こちらが
「筍土佐煮と海老団子」ですね！！
もう春ということも意識して
遂に筍の登場！！
絶妙な食感と
優しい味の筍
ぷりぷりとした食感に
あふれ出る海鮮の旨み！！
これを同時にいただける幸せな逸品なんです！！
お次はこちら！！
↑こちらは？？↑
こちらは
「烏賊の白子真薯」
でございます！！
丁寧に下処理し
ぷりっぷりに仕上げた
「烏賊の白子真薯」を
一度揚げて
アツアツのだしをかけていただきます！！
なめらかな口触りと
後を引く白子の濃厚な旨み。
これは
ほんとにぜひ食べていただきたい
逸品なんです！！！
そして今回のラストは・・・・
↑こちらも自信作でございます！！！↑
一見そぼろか何かと思われますが・・・・
間違いではないですが
これは・・・
「親子丼」ですね！！！
この上に乗っているそぼろ！！
これは「鶏そぼろのあんかけ」！！！
さらにその下には
「だし巻き玉子」がはいっています・・・
うん！！
これは
新感覚の
「親子丼」なんです！！！
正直
１年経って
昨年やっていたメニューをやるのも
ありだと思いますが・・・・
何度も言っているように
楔家は
「アクション」を起こしていくんです！！
さらに・・・
もっと・・・！！
お客様に喜んでいただけるように
新しいメニュー
ちょっと変わっていたり
斬新なものだったり
そんなものを日々考えております！！！
これからも
新しいメニューや企画は
どんどん登場してまいります！！
楔家は惜しげもなく
このブログなどで
公開していくので
ぜひご期待くださいませ！！！
では、今回の更新は以上です！！
次回の更新ももお楽しみください！！
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和食酒房
楔家 たまプラーザ店