ホルモンうどん＠岡山県津山市

今、ご当地グルメがアツいですね。

津山が観光ネタとして力を入れているのが「ホルモンうどん」。

牛ホルモンとうどんを特性の味噌ダレで炒めた焼うどんです。
タレは自家製で、店独自の工夫をされているとか。

広島のお好み焼屋のオタフクソースが、
店独自のブレンドになっているのと似てるね。

なんでも津山は、昔から和牛の飼育が盛んで、
シメて出荷した後に残る、傷みやすいホルモンを
食べるバリエーションとして生まれたとか。

仕事で津山にはしょっちゅう行っているのですが、
初めて急に食べたくなって、
行き当たりばったりである店に行ってみました。


お味の方は・・・・。
ホルモンってかなり脂っこいですよね。

最初はおいしかったのですが、最後は胸焼けしました。

そんでビックリしたのがお値段。

なんと1,100円！！

マジ？何が高いの？ホルモンか？
この味でこのお値段。うーん万人ウケするかなあ・・・。

ちなみにお好み焼き屋など鉄板焼屋はこの焼うどんスタイルだが、
うどん屋さんでｊホルモンうどんと言えば、
醤油ベースの煮込みうどんスタイルで出てくるらしい。

なんか迷走してない？

津山市の観光局の方、観光ネタにするなら
「ホルモンうどん」の定義とお値段をきちんと整備して
ブランドを確立したほうがいいのでは？

佐世保バーガーみたいにサ。