韓国の伝統茶の一種としても有名なゆず茶
ですが、実はおうちで簡単に作れちゃうってご存知でしたか？
用意するものは
・ゆず（収穫期の新鮮で色つやの良いもの） 500g
・氷砂糖 500g
・１リットルの広口瓶
作り方
なんとなくマーマレード状に煮込むのかと思ってましたがもっと簡単
上記のゆずを細かく切ったものと氷砂糖を交互に並べるように広口瓶に入れ、時々優しく揺すってあげて氷砂糖が溶けきる頃に（約１週間後）完成です
フタ付の容器に移して冷蔵庫で保存して下さい。
ゆず茶はこれを適量カップに入れ、お湯を注いで軽くかき混ぜてどうぞ
ビタミンCも豊富でこれからの季節風邪、特に喉に良さそう
丁度頂き物のゆずがあるので私も作ってみようと思います
