冷やしおでん作ってみました(*^。^*)

今年の夏話題になった「冷やしおでん」に挑戦しました。

ちょっと濃い目の味付けでアク取りの終わった鶏肉、ゆで卵、大根を煮込んでから余熱で厚揚げを、、
荒熱が取れたら生でも食べられる胡瓜、トマト、オクラ、お豆腐、ちくわを入れて冷蔵庫で８時間ほど冷やして完成(*^。^*)




真夏だったらもっと長時間キンキンに冷やしたらもっと美味しいかもです。
だし汁に漬けられた胡瓜やトマトがサラダ感覚でポリポリ食べられますので柔らかく煮えた鶏肉や大根と一緒に食がすすみました♪

勿論日本酒もすすみました(*^。^*)