まーた夜ごはん作る時間がやって来た。
毎日一回この時間
『なんで女に生まれたかな
』
』と後悔する
はいはい
ぐだぐだ言ってないで
元気だして＼(^-^)／
まずは
なめこ汁を
作るぜぃ♪
水に浸けてあったいりこちゃんを
味噌こしザルに入れまして
水を足して煮ていきます。
いりこは処分したあと(ネコいないんで)
なめこを洗います。
洗い物はなるべく少なくするために調理器具は
使い回しの術！！
さらに最後に味噌をといて
任務終了＼(^-^)／となります。
お次は茹で卵🥚
作りましょ
13個いっぺんに作るの私くらい？？(笑)
お腹が空いたら茹で卵♪
おやつがわりに
腹持ちがいいよ！
旭軽金属の鍋で茹でると
水はほんのﾁｮｯﾄでいいの！
蓋をして茹でるだけ。
弱火に落としていいのよ
味玉お久しぶりに
作ったのだ。
9個は8分茹でで味玉
無添加白だしに浸けたよ♪
あとの4個は普通の10分茹でにしました！
今夜のメニューはね
なめこ汁(作成済み)たけのこ煮物(一昨日の残り)※卵とじにするよあと、何にする？？？
自問自答すること1時間の時が過ぎ。。
塩麹に浸けて冷凍してあったムネ肉。
ぬるま湯にて解凍
電子レンジは使わな〰️い！
ネギが大量にあって
痛み始めてたので
一気に4本切っちゃいます。
包丁切れない
(((￣へ￣井)
研ぎま〰️す。
グローバルの包丁はグローバルの研ぎ器で研ぐよ。
ここでも
家事貯金ｺｰﾅｰ
1本は今夜の料理へ
1本は味噌汁用の斜め切り
2本はみじん切りで
チャーハンやつくね用に冷凍保存♪
痛む前に処理しちゃうのが
ムダを出さないコツ！
今夜のもう一品は
ネギ唐揚げ
栗原はるみさんのレシピ♪
ネギ ニンニク 生姜
ゴマ油で炒めて
醤油 酒 みりん 砂糖 酢 水
分量は知らないよ♪
でもかれこれ25年作ってるかな。
十八番料理なんです。
栗原はるみさんの料理レシピは
『濃い味』なので
薄めにアレンジしてます。
唐揚げにこのソースを
かけるだけなのよ(^-^)
いつもはモモ肉一枚ものの
唐揚げなんだけど
今日はムネだったので
衣を付けて揚げてみたんだ。
そしたらね。
衣剥がれる
事件発生！！
(笑)♪
50年生きてても
こんな失敗ばっかりよ♪
ハイ♪＼(^-^)／悲惨
無惨
無惨
このあと
片栗粉つけて揚げ直しましたとさ。
はい！できあがり♪
トマトとかキューリとか
飾りたかったけど
衣はがれ事件で
やる気失ったＹＯ
『こんな日もあるさ』