”ある幼稚園の給食員の話”

うちの娘も栄養士で同じ悩みあります。

栄養素の内容で献立を決めるので、代替メニューを作るのも意外と大変です。

例えば卵アレルギーだと、あらゆるメニューがダメになる(ちくわにだって入ってます)

それと、

給食にほんだし、、中華だしの素を使うって知ってました？？

遺伝子組み換えのコーンや鮭もよく使います。