久しぶりに玄米を炊きました
発芽玄米です
夏だと１日水につけておくだけで
発芽玄米になります(水かえ必要です)
昆布と天然塩を入れて圧力鍋で炊くと
とっても美味しいです
でも毎回炊くのは面倒
そこでやはり便利な冷凍→電子レンジ加熱
電子レンジは危険というのは知ってましたが
便利さに勝てず、聞かなかったことにして
多用してました
改めて危険な理由を読んでみたのですが
電子レンジを使った食品は
すべての栄養を破壊した上に、
自然界には存在しない物質になるそうです。
恐ろしくなりました
まずは使う回数を半分にでも
減らす努力をしようと思います