「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して、スパイスをモニタープレゼントしていただきました。
【レシピブログの「新ペーストでやみつきの風味、おいしさ広がる簡単レシピ」モニター参加中】
ハウス 魅惑のハリッサ
ハリッサ、ご存じの方も多いかと思いますが、
私が知ったのは3年ほど前でしょうか。
ヤミーさんの料理教室に通いだした頃。
ヤミーさんに教えていただきました。
帰りにカルディで購入して、ワクワクして瓶を開けました(^^♪
異国の味がしまして、辛くてドキドキした出会いです。
まさかあの子が、ペーストになるなんて。
企業様の努力てなんかすごい。
私たちが使いやすいよう、手に取りやすいよう、企業さまは考えていらっしゃるんだなぁ。
もう少し、オサレにかけたかったんですけど、
せっかくのチューブタイプですからね。
こうなりますよ。家用ですよ。のPICとなります。
スパイスとうま味に合うと思いまして。
さばカレーに合わせてみました。
さばカレー with 魅惑のハリッサ
唐辛子がのってるわけではありません。
唐辛子のペーストがのっています。
さばカレー with 魅惑のハリッサ
（分量）
さば缶 1缶
玉ねぎ １/２
トマト缶 １/２
しょうがニンニク １片
オリーブ油 大１
クミン、ターメリック、コリアンダー、塩小さじ１/２
水 ３００ml
（作り方）
玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。オリーブ油で玉ねぎがあめ色になるまで炒める。
クミン、ターメリック、コリアンダー、塩を、トマト缶を入れて軽く炒める。
さば缶は汁ごと、水を入れて5分ほど煮る。
さばの形があまり崩れないほうが好きです。
さばカレーに辛みはありませんが、お好きなだけ魅惑のハリッサをおかけください。
普段と違う辛さを求めるならハリッサです。
ハードパンや肉料理にも合いますし、少しだけかけて味変が楽しいかと思います。
ハウス様、レシピブログ様
ありがとうございました。