タケノコの効能
疲労回復
肥満気味の方
たけのこは、血圧を下げる効果 があるカリウムが豊富
血圧が高く、 太っている人には最適の食材です。
食物繊維は、少量 で満腹感を与える作用がある ので、ダイエットにもピッタリです
美容
ビタミンB1、B2、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類に 富み、肌に良いと言われる食物繊維も含んでいるので、美肌効果 があります
便通
食物繊維が豊富なので、便秘がちな方にはピッタリの食品です。また、 食物繊維は大腸がんやコレステロールの吸収を防ぎ動脈硬化を防止する効果 もあるので、健康に気を配っている方にもオススメです
グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸などのうまみ成分でもあるアミノ酸が含まれています
ゆでた時にでる白い粒状のものはチロシンで害はありません。これらの成分は疲れをとる働きもあります