こんにちは
Hebaのおうちパン教室です
９月になり、やっと朝が涼しくなってホッとします
いつもなら秋の気配がすると寂しく感じますが、
今年の夏はあまりに暑すぎたので違います
娘がチビちゃん連れで行けないような所で、ゆっくりランチしてみたいということで
先日、妹も一緒に国府町のラトリエ・ブランへ行ってきました＾＾
私はお魚中心に、鱧のサラダとスズキのポアレを選びました。
冷製のポタージュ
自家製のライ麦のプチパンもシンプルで美味しい
思わずお代わりしてしまいました
シンプルなパンが好きな方もおいでるので、こんなパンもレッスン
してみたいなって思いました＾＾
デザートはマンゴーのムース
イメージしてたものと違って,これも美味しかったです
そして、酒種で久しぶりのメロンパン作り
クッキー生地に少しコーヒーを入れてみました。
普段のパンより少しお砂糖多め
たまにはふんわり甘いパンもいいですね
そして、酒種とキタノカオリでレーズンパン
今回は少し水分増やしてみました
今日は涼しくなったせいか発酵に時間かかりましたが、
甘みを感じる仕上がりでした(*´ω｀*)
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９月
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