今朝「今日は長時間発酵にしてみよう」といきなり思い立ったので今頃焼けたってわけですｗｗ
今日のフランスパンは前回に比べて縦に伸びました！
そして今回は大きな気泡がところどころボコッと入りました
でもまだまだ・・・修行が必要です
ところで、私の今一番お気に入りのパン屋さん（マナブレッド ）がスタッフ募集してるらしいです（旦那情報ｗｗ）
ここのパン、ほんとに美味しいんです！！
特にハード系、最高！！
従業員募集の貼紙に「パン作りの好きな方、一緒にパンを作りませんか」って書いてたらしく、「う～～、行けるものなら行きたい」と思う私。
修行に行きたいわぁ・・・