青椒肉絲はご存じの？中華料理ですが、さて？中国も広いので？四川・福建・広東・北京？
地域で全く味付けの基本が違ってきますが、青椒肉絲って中華のどこ料理？なのですm(_ _)m
豚肉とピーマン系の？青い野菜？実際は辛がない？青唐辛子なのですが、それがピーマンってことで
それらを炒めた料理です。結果的に？どんな味付けでも良いのです。ましてや？日本人ですから（笑）
赤ピーマンも入れました。
タケノコ・玉ねぎを加えて、オイスターソース・酒・砂糖で炒めましたらグッドでした（笑）
ボクは肉はあんまり食べないと決めていますが、青椒肉絲はやっぱり？豚肉です(^^♪
何か？豚肉らしいものが欲しいです。
m(_ _)m