青椒肉絲はご存じの?中華料理ですが、さて?中国も広いので?四川・福建・広東・北京?
地域で全く味付けの基本が違ってきますが、青椒肉絲って中華のどこ料理?なのですm(_ _)m
豚肉とピーマン系の?青い野菜?実際は辛がない?青唐辛子なのですが、それがピーマンってことで
それらを炒めた料理です。結果的に?どんな味付けでも良いのです。ましてや?日本人ですから(笑)
赤ピーマンも入れました。
タケノコ・玉ねぎを加えて、オイスターソース・酒・砂糖で炒めましたらグッドでした(笑)
ボクは肉はあんまり食べないと決めていますが、青椒肉絲はやっぱり?豚肉です(^^♪
何か?豚肉らしいものが欲しいです。
m(_ _)m