こんばんは。
スタッフのごうちです。
本日2回目のブログ更新です。
更新頻度に偏りがあってすみません。。笑
といいますのも
今日お知らせをしたいことがありまして！
筆をとっております🖌️
さて、
クルミドコーヒーは
2008年10月1日にオープンしました。
来る2024年10月1日。
16周年を迎えます。
お店の周年の日であっても
その日はお客さんにとっては
日常で、変わりないよね、
という気持ちで
"いつも通りお店を開ける"ということを大事に
これまで営業することが多かったのですが
お店にとって大事な"7"の数字がつく7周年や
大きな節目の10周年などは
ちいさく企画をやる年もありました。
（今振り返ると、自分たちの歩みに
目印をつけるような感覚だったのかもしれませんね。）
そして10周年を超えた頃からでしょうか、
お店の誕生日を一緒にお祝いしたいと
思ってくださるお客さんに出会うことも
ありがたいことに増えていきました。
ここ数年は、
ちいさくお祝いムードもありつつ
私たちからみなさんへの
感謝の気持ちを伝える期間として
時間を持つことが増えてきました。
そして今年は、16周年。
感謝の気持ちを伝える、
ということはもちろんのこと
今年は16年間のこれまでの歩みを
ゆっくりじっくり "味わい直す"
ということをテーマに
16周年の企画を考えてみました。
10/1火〜10/16水の約2週間限定！
＼ クルミドレアチーズ復活！／
創業当時から2023年春まで定番メニューとして
提供を続けていた、クルミドレアチーズ。
クリームチーズ、フロマージュ、サワークリームを合わせた
濃厚な3種のチーズベースに
艶やかに立てたメレンゲをふんわり合わせて作った
特製レアチーズです。
仕上げには、5種のナッツたちと、
国産レモンでつくる自家製はちみつレモンをかけて。
原価高騰や仕込みの大変さもあり、
泣く泣くお休みの決断をしたのですが
根強いファンの方も多く
今でもたまに「レアチーズはありますか？」
とお声かけもいただきます。
昨年の周年メニューとしても再登場したレアチーズ、
今年もこの期間に復活します！
今年は、10/1〜10／16までの約２週間のご提供です。
待ってました！な方も
いつか食べてみたいと思ってた！な方も
ぜひぜひお食べ逃しなくです
10/4金,10/5（土）の2日間限定！
＼ クルミドの夜長 むかしver. ／
今月もクルミドの夜長と題して
長めの夜の時間をご用意します。
そして今回は、がんばります！
22:00 ラストオーダー
22:30 閉店 となります！
...あ。
気づきました？
こちら、創業当時から2020年春までの
"通常"閉店時間です。
（22:30までの営業は、なんと4年半ぶりのこと...。）
この当時、通っていてくださった方は
どれだけいらっしゃるでしょうか？
実は私ももっぱら夜のお客さんでした。
学校終わりに、仕事終わりに
少し疲れた体を引っ張りながら
扉のベルを鳴らしていたことを憶えています。
珈琲を啜るたび、ケーキを一口頬張るたび、
１日に得たいろんな情報や感情が詰め込まれた頭から
ぷす〜...と空気が抜けていくように
彼らが宙に浮かんでいって、身体が軽くなる感じ。
懐かしいです。
今回、22:30まで営業する10/4金、10/5土は
絶賛クルミドレアチーズもご用意中なので
夜しか行けない・・！という方も
レアチーズチャンスがありますよ！
そして夜の時間には
大人のレアチーズも登場・・🌛
今回はラム酒漬け大好きの間渕ちゃんが
特別なドライフルーツのラム酒漬けを作ってくれていますよ...🍷
〜追記〜
＝＝＝ クルミドの夜長🌛 ＝＝＝
・日時：10/4（金）18:30〜22:30（L.O.22:00）
10/5（土）18:30〜22:30（L.O.22:00）
・予約不要
・18:30より前にご来店のお客様も
引き続き店内をご利用いただけます。
・今回の「クルミドの夜長」は
特別メニューのご用意はございません。
通常メニューと、期間限定メニューの
『クルミドレアチーズ/大人のレアチーズ』をご用意しています。
・いつものクルミドコーヒーよりも
少し照明を落としていますので
静かにご利用いただければと思います。
ぜひ読書や書き物など、いかがでしょうか。
＝＝＝＝＝🌛＝＝＝＝＝⭐️＝＝＝＝＝
10/18金〜12月中旬ごろまで（予定）
クルミドケーキクリーム りんご 復活！
「あれ？知ってるクルミドケーキクリームりんごじゃない？」
ですって？
そうそう、ここ10年ほどは
この季節の定番としてご用意を続けていました。
上の写真のケーキは、なんと11年前のもの！
昔の記事はこちら。
クルミドケーキに
皮付きの焼きりんごをドーンと半玉！載せています。
実はこのケーキクリーム、私もまだ作ったことがないんです。（！）
（お客さんとして食べていました
）
当時の美味しさを再現すべく、現在試作遂行中！
余談ですが、小さい頃、焼きりんごが大好きでした。
生で食べるよりも、断然焼きりんご派。
好きな理由は、美味しいからというだけでなくて
「自分でもおやつが作れるんだ！」と思えたことが
大きかったようにも思います。
りんごに穴を開けて、芯をくり抜いて
お砂糖とバターを詰めてレンジにかけて。
じゅわじゅわ〜と中のバターが
溶け出してくる様子を見るのが嬉しくて
じーっとレンジの窓に張り付いていました。
クルミドコーヒーの焼きりんごは
ラム酒もつかっているため
ほんのり大人な香りかも。
今は大人になって
その美味しさを感じられるようになっていることも
嬉しいことの一つかもしれません。
ぜひ皆さんにも楽しんでいただけたら嬉しいです！🍎
🐿
16年間の歩みといっても
それはクルミドコーヒーの歩みだけではありません。
私にも16年の歩みがあって
もちろんあなたにも。
それぞれの方の16年の歩みの中に
クルミドコーヒーの存在は
どれだけ寄り添うことができたでしょうか。
時には共に、
時には別々に過ごしてきた16年を
一緒に味わい直してみませんか。
10月、クルミドコーヒーでお待ちしております
