こんにちは。いつもブログをお読みくださいましてありがとうございます。
武庫之荘(尼崎市）でJSA認定アイシングクッキー、デコカップケーキ＆酵素シロップ,ロースイーツ教室をさせていただいているPAS A PAS（パザパ）の柴田です。
少し前になりますが、北海道からお越しのE先生にカップケーキ個人レッスンをさせて頂きました。
E先生はご縁があってブログの作品をご覧くださって、レッスンをご希望くださいました。
とある業界のとても有名なお方で、毎週北海道のTVに出られていたり
（お名前や詳しい肩書は控えさせていただきます）
レッスンさせて頂く前日まで製菓学校の冬期スクーリングやケーキポップスのトレーニングがあり、レッスン次の日は八尾でのカルチャーが控えており、一度はお断りしたものの、E先生と同じ業界のお世話になっている先生に背中を押され、今後こんな機会はもうやってこないかもと思い直し、今回レッスンさせて頂く運びとなりました。
E先生、まず今回はカップケーキの絞りを中心に学ばれたいとのことで、絞り中心のレッスンにさせて頂きました。
とってもお話が面白くおちゃめな先生で、とにかく勉強熱心！飛行機の時間までの間、ひたすら絞る絞る！！お茶の時間も取らず、「ぎりぎりまで練習します！」とひたすらお帰りの際まで絞り続けてくださいました。
とっても頭の回転が速く、機転の利くE先生。
ものすごく色んなところに目配せされているので、私も沢山ダメだしされました
生徒様からの視点もとても勉強になり今後のレッスンの課題も沢山見つかりました。
カップケーキのお店のプロデュースもされており、ご自身でもカップケーキを一からお勉強されたいとのことでレッスンにお越しくださいました。今回は何もかもが初めてのレッスンでらっしゃいましたが、呑み込みが早く最後にはコツを掴まれました。
本当にお茶目でウィットに富んだE先生。飛行機が天候で飛ばなくなるかも！と嵐のようにクリームを絞って、颯爽と帰って行かれました。
「末永いお付き合いを希望しています。お子様たちと是非北海道にもいらしてください」と仰って下さったE先生。
このたびは遠方よりお忙しい中お越しくださいまして本当にありがとうございました♡
また次回は春に
お会いできますことを楽しみにしています。
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