今日の「 八戸育ちの 八戸っこ かわむら 」 のブログです。。。。
昨日のエイプリルフールは、母ちゃんにダイヤの指輪買ってやるよと言ったら、
何言ってんのよ、遅すぎるんじゃないの。
そんなのは結婚する頃にくれるもんじゃないの。
でも、せっかくだから現ナマでちょうだいよ。毎日枕の下に敷いて、お父さんの愛情をひしひしと感じながら、ぐっすり寝ることにするわと言い返されて、若い頃は素直な奴だったのに、あれから何十年も経つと、可愛げがなくなるもんだなと、げんなりした。。。。
おいおい今日はエイプリルフールだぞと言って散歩に出かけた俺。。。。
さて、今日はピザ作りに挑戦してみました。
まず、ピザ生地作りを始め、これがまた八戸の郷土料理である「ひっつみ」のモチとこね方がそっくり、強力粉と薄力粉を使い、ボールの中でこねてはひっくり返し、またこねるほどにコシが出ます。
それから濡れた晒をかけておき、
やや生地が落ち着いてから辛子明太子と帆立と小エビと赤ピーマンをいれ、オーブンで焼いて仕上げ、もっちりしたシーフードピザの出来上がりでご機嫌でした。
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「 冬が過ぎ また訪れる 春の風 今か今かと 待ちわびて 」
春彼岸の雪がとけて、今年も春がやってくる。。。
毎年2月17日から20日まで、その年の豊作を祈る神事。。。
国重要無形民俗文化財の
八戸えんぶり(朳)
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