この、濡れ髪妖怪のような
お菓子のモンブランくんはぁぁぁぁーーー
いわゆる、
「ケーキ の モンブラン」
じゃなかったーーー
ケーキじゃない。
溶ける栗のクリームと
乳のクリームを、
「口の中で消えていくのを
感じて楽しむ為の、装置」
って感じですー。
どういうことかというと
一番下に敷いてある
ふつうスポンジケーキである部分が
メレンゲ！の焼いたやつ！
なのです。
フワフワサクサクの！焼き砂糖菓子！
で、
それが、栗と乳のクリームと、
刻んだ栗の甘煮といっしょに、
口の中に入れると
まず先に
栗＆乳クリームが
おら達の風味ええやろ！！ええやろ！！
と じまんげに主張しながら
しゅーーーっと溶けつつ
そのまま
消えるかと思いきや
最後に、
焼いたメレンゲの焦げた甘さ、
が、きゅっと残る。
きゅっ舌に残る
甘さ！！
軽いカラメル感、、
ほんとーに、ほんの少ーしだけ残る苦味飴。
うおおー
なにこれ、なにこれ、
って感じで
ちょっとだけ食べて
あとは土日のおやつに残しておきましょーねーー
と思っていたのに
どんどん
クリームをすくってしまう〜……。
食べログとかで、
ルクシネはモンブランがイイ
と、
（あとプリンとシュークリームも評判がイイ）
書いてあって、知ってはいたけど
初めて買ってみたモンブラン、
まさか酒のつまみになるとは……。
ル・クシネさんのモンブランは
お供はコーヒーでなく
赤ワインです、赤ワインが良い。
ちびちびいく
渋さがイイです。
