今回紹介するお店はここ
千極煮干 アネックス
ブログでは２回目の登場です。
COOP 生協の 柳生店の中のイートインコーナーにあります。
ワンオペによるラーメン店なので、お店が良く臨時休業するのですよ。
だからTwitterでフォローして、開店しているかチェックしてから向かいます。
まずは券売機で食券を買うのですが、お目当ての限定メニューがありません。
うちの奥さんが店主に、今日は〇〇〇〇は提供できないの？と尋ねると「出来ます」とのふた返事。
そうなんです。うちの奥さんは千極煮干の常連なのですよ。だからすぐ回答が来ます。
限定ラーメンのボタンをポチっとして店内に入ります。
お客のテーブル、いすはCOOP 生協のイートインコーナーなので、一人ずつの席とテーブルに新型コロナウイルス対策のアクリル板が設置
お冷はセルフで、ライスは無料。お漬物も無料です。
今回私が注文したのは
カラシビ濃厚煮干 ８５０円
おそらく煮卵は店主さんのサービスだと思います。
まずはスープを(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
千極煮干しは、美味しい濃い煮干しスープが売りなのですが、煮干しスープに唐辛子系の辛さと花椒をブレンドしたものと思われます。
麺は中太の軽くウエーブした麺です。
奥さんの特濃煮９００円を味見すると、これがべらぼうに美味いです。
セメント系の煮干しスープなのですが、煮干しのエグさがしない美味しく作ったスープでした。
からにぼを食べていくと、ちょっと塩加減が強めかなと思って来て
チャーシューを食べるときは、ますますしょっぱくなってきました。
花椒がたくさん入るとしょっぱく感じることはあるのですが、そこまで痺れる辛さではないです。
穂先メンマを食べてフィニッシュ
私が千極煮干しを食べたころの仙台は、ずっと天気で猛暑が続いていたときなので、店主さんは疲れ気味で、塩気を求めていたに違いないと、納得して帰りました。