今回の米沢ドライブ
目的は東北中央道の無料区間を走ってみることと、米沢のラーメンを食べることでした。
まあ、ラーメンはラーメンオタクの奥さんをドライブに誘うために必須項目でしたが・・・
そして私的に1番の米沢に来た目的がこれです。
なみかた羊肉店
このお店は、米沢名物の義経焼を売っている、ジンギスカンの羊肉店なのです。
米沢と言えば、米沢牛でしょうというあなたは、普通の観光客です。
米沢を愛する常連の観光客は地元民は、このジンギスカンの義経焼を買うのです。
羊肉店だから、売っているのは羊肉だけです。今は2階にレストランがあって、すぐに食べることが出来います。
私は30年前に奥さんのお兄さんに山形蔵王スキー場の帰りに、足り寄って買って帰り、食べたのが初めてです。九州福岡から転勤して、初めて本州東北の地に勤務して、初めてジンギスカンを食べたのですが、これは美味しいと感動したものです。
その日もしくは翌日に食べるのでしたら、生の義経焼を買うのですが、後で食べるなら、冷凍の義経焼を買った方が良いとの定員のお薦めで、冷凍の義経焼を買いました。
そしてジンギスカンが嫌いな娘が部屋に避難してもらい、義経焼を焼いていただきました。
これが義経焼です。
義経焼は羊の肉に、特製のタレとキャベツを入れて、フライパンで炊きながら焼きます。
なんせ30年ぶりなので、味は美味しかったしか覚えていません。もし甘かったらどうしようと、恐る恐る箸を入れて食べます。
甘くない ニンニクがぴりりと効いて美味しいですよ。
北海道のタレ付きジンギスカンは、甘くて美味しく食べれませんでした。
これは、ご飯が進みますよ。ジンギスカンの苦手は奥さんも義経焼は、少しは食べれるようです。
これで、米沢は定期的に通いそうです。