前回、山元町の金ちゃんラーメンを食べて、山形のラーメンのレベルの高さを知った私は、どうしても山形の美味しいと評判の高いラーメン
を食べたくなって・・・・・
車を出して向かってしまいました。
そのお店がここです。
そばの店 ひらま
食べログで、山形県のラーメンラインキングを見ると、堂々の2位となっていたので、来てみました。
てっきり米沢市の市街地にあると思っていたのですが、高畠方面の田舎道を走っていくと、ポツンとあります。
食べログでは開店が11時20分と書いていたので、10分前に到着したのですが、なんと11時から開店していました。
駐車場は満車で、何とか停めることができましたが、駐車場の幅が狭くて危険です。
激辛ラーメンやみそらーめんもありますが、折角米沢まで足を運んできたので、ここは中華そばですよね。
店内は、カウンター席とテーブル席でした。
自家製麺のお持ち帰りも販売していて、地元の皆さんも買っていたので、うちも3人分買って帰りました。
中華そば 650円
おお～ 昔ながらの醤油中華蕎麦ですね。
それでは、まずはスープを(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
おお～鶏ガラベースに豚のゲンコツで煮込んだスープに魚介系を隠し味に入れたようなスープです。
誰もが好きなスープですね。
麵をリフトアップしてみると、ちりちりの平細麺ですよ。これは昔食べた白河のとら食堂の麺と一緒です。多加水麺の柔らかい麺でした。
米沢ラーメンと白河ラーメンって似てますね。
細くて、あまり主張しないメンマで味変して
ナルトが、The 中華そば感を演出
チャーシューを食べてフィニッシュです。
ここが美味しいと言えるところはありませんでしたが、毎日食べてもOKな中華そばでしたよ。