あやめ

先日の休みの日は愛車２号機がリコール修理とのことで、ディーラーの工場に出しました。それから愛車１号機のスイスポを飛ばして、奧さんと昼食に向かった先はここ

あやめです。

食券機で券を買って、細川店主に渡します。

細川店主は麺処蓮海で店長として働いていたときから仲良くさせていただきました。

珍しく誰もお客さんが入ってなかったので、店内をパシャリ

あやめのメニューです。あやめのおすすめは濃厚　醤油です。赤ワインとたまり醤油

にイカゴロを加えた醤油たれに白身魚のあら風味を出した鮮魚系ラーメンです。

オープンした当初はさがみ屋の麺を使ってましたが、製麺機を入手して、最近は自家製麺になりましたよ。

そして今回私が食べたものがこれ！

激辛味噌つけ麺　７８０円

見た目はそんなに激辛ではないですね。

麺は道産のゆめちからや傾奇者のブレンドらしいです。

それではつけ麺を食べましょう。おお～久しぶりのあやめのつけ麺、最高です。

メンマはシャキシャキな歯ごたえ

ボイルしたキャベツが甘くて旨いです。

奥さんの食べている塩つけ麺も味見しました。うーんこれも負けないくらい美味しいです。

すると、奥さんが気づきました。激辛味噌つけ麺のスープが特注で辛味マシマシらしいです。

蓮海の時代は、細川店主にお願いして辛味を増していただいていましたが、今回は特段お願いしていなかったのです。しかし細川店主私

が辛いのが好きなのを覚えていて、辛さを増していただいてました。感謝です

それにしても、このチャーシュー・・・でかい。食べ応えMAXです。

この煮卵は４０円でトッピングできます。煮卵の売り上げは東日本大震災へ寄付されるのですよ。だからあやめに来たときは、いつも煮卵を食べます。

中の半熟がいいですね。

スープ割りの出汁もいただいて

完食・完飲です。

自宅からはちょっと距離がありますが、この旨さは来るだけの価値がありますよ。

あやめ

住　　所　：　札幌市東区北３３条東１３丁目１番２０号

電話番号　：　０１１－７２１－２７００

営業時間　：　１１：００～１５：００　　１７：００～２１：００（LO20:45)

休　　日　：　火曜日・第４月曜日

備　　考　：　駐車場　店前４台　店横２台