先日のお休みの日に行ったところはここ！
さっぽろオータムフェスト２０１５
今年は開催期間も伸びて９月11日から10月4日のロングランとなりました。
札幌に転勤してきたときは、人出もまばらで、お客さんより店員の方が多かったイベントが今では、人があふれるほど多いイベントとなりましたね。
第１期から第４期まで分かれてお店が入れ替わるのですが、私が来たのは第２期の9/17～9/22です。
そしてお邪魔したのは当然・・・
大通り５丁目会場
新・ご当地HOKKAIDOラーメン祭り会場です。
なぜここに来たのかは
旬菜 醤ラーメン 煮干しスープに６種のきのこ
に来たのです。
札幌のラーメン店
・雨はやさしく
・らーめんほっぺ家
・麺処まるはBEYOND
・らーめん心繁
・Q
・我流麺舞飛燕
の６店舗の店主たちが作り上げたラーメンなのです。
日替わりで店主が変わるのですが、私たちが行った日の担当は我流麺舞 飛燕の前田店主でした。
味は期間中同じですよ。チケット制になっており販売窓口でチケットを買うか、サークルKサンクスで前もって買うかのどちらかになります。
ジェリクルキャッツビール ５５０円
旬菜 醤ラーメン 煮干しスープに６種のきのこ ６００円
見た目がシンプルですね。煮干しのスープにキノコの入った醤のあんかけですかね？
それでは食べてみましょう。麺はさがみや製麺みたいです。
食べてみてびっくりしました。味が深い深い。
だいたい大通公園で開催する食のイベントに出てくるお店の味は、ちゃんとした名店でも
いつも使っているお店の厨房とは違い、道具や勝手も違うし水の硬さも違うので
本来の味は出せないので、あまり期待していなかったのですが。
こんなラーメン食べたことがないです。鶏チャーシューもこのラーメンに合うし
秋らしいきのこの味もうまく出ています。
やるな～EZO6