ブログネタが溜まってしまってますよ。どうしましょう。
今回のお店に行ったのがだいぶ前です。
行ったところがここ！
札幌すすきのラーメン館
今回は２階で攻めました。
やっぱり初めての訪問なので、お店の看板メニューを食べないとね。
ラーメンの名店がたくさん入っているのになぜ閑古鳥なのでしょうか？
山形あごだし中華そば ７３０円
青のりがのっているラーメンって初めて食べるかも
それではスープから飲んでみましょう。
このお店飛島の焼きあごを使っているのですよね。あごとはトビウオのことです。
九州では焼きあごを使ってうどんやお雑煮を食べるのですが、山形も使うのですね。
焼きあごの味はソールフードなのですが、それに煮干しと鶏ガラを使っているらしいです。
今まで食べたことがないスープでびっくりでした。美味しいです。
麺は中太の麺でモッチモッチです。このスープによく合いますね。
亜呉屋
住 所 ： 札幌市中央区南６条西４丁目５－２ すすきのラーメン館２
電話番号 ： （すすきのラーメン館） ０１１－５６２－１０００
営業時間 ： １１：３０～２７：００
日曜日 １１：３０～２４：００
休 日 ： 無休