７月14日2杯目のラーメンはここ！
麺処 まるは BEYOND
長谷川凌真店主のお店です
食券機で券を買って店員に渡します。もう２時を過ぎていたので、店内は私を入れて４名くらいでした。
テーブルの上の調味料とかはこんな感じです。メニューは醤油と塩、背脂みその３種類。私が今回注文したのはこれ！
中華そば 塩 750円
醤油と背脂みそは食べたことがあるのですが、塩はまだでしたので塩にしました。
まずはスープをゴクリ。チー油の味がまず先にきますね。
麺は麺屋 棣鄂さんです。店主のリクエストをすぐに麺作りにしてくれるそうですよ。
チャーシューも分厚いですね。
このお店のメンマは部位が違うところがあって面白いです。
完食・完飲です。
３種類のラーメンを食べて見て思ったことは、この塩が一番お父さんの長谷川店主の作ったラーメンに味が近いかなあと思いましたよ。
帰りのとき、店主から「今日は別行動ですか？」だって。奥さん仕事だし、今回はらの道３で急いでいるので別ですよ。
さて7/14の3杯目は何処でしょうね？
麺処 まるは BEYOND
住 所 ： 札幌市豊平区中の島１条３丁目７－８
電話番号 ： ０１１－８１２－０６８８
営業時間 ： １１：００～１５：００ １７：００～２１：００（LO20:45） 土日祝日 １１：００～２０：00
休 日 ： 火曜日
備 考 ： 駐車場 店裏３台