らーめん　田中商店

初詣に行った後に向かったところは、やっぱり昼ラーメンです

石山の「田中商店」です。　田中商店は前は地下鉄平岸駅の交差点にあった「楽ちん」という中華料理屋でした。しかし店主は、いつか美味しい味噌ラーメンを作って、ラーメン店をはじめたいとの思い、自分の納得する味噌ラーメンの味が出来上がったので、中華料理屋からラーメン店の「楽ちん」をはじめました。

中華料理屋のときの「あんかけ焼きそば」なども美味しかったのですが、その「楽ちん」が作る「特濃（濃厚？だったかもしれない）味噌らーめん」は大スキで、よく通っていたのです。

しかし、店主は、屋号に自分の名前を付けて、より広い・駐車場もあるお店として平岸から石山に移って開店したのが「田中商店」なのです。

南区の石山に移転したため、なかなか行けなくなったのですが、年末に自分の超お勧め店巡りをしていたので（奥さんに便乗してですが）、やはり年始もお勧め店巡りをしなければと思い、車を飛ばして

来たのです。

メニューです。味噌、醤油、塩、坦々麺、昔風ラーメン、つけ麺とバリエーションがあり、ここのチャーハンは、元中華料理屋の絶妙の隠れおすすめメニューなのですが・・・・

やっぱりたまにしか来られないと

味噌らーめん　￥７００

を注文してしまった

前伺ったとき、この味噌は「楽ちん」のときの特濃味噌ですか？と聞くと、そうですとのことでしたが、今日の味噌は、若干薄味かな？　楽ちん時代のときもそうでしたが、スープの味が日によって味ブレがあり、うまくできた時のスープは、札幌味噌ラーメンNo.1かもしれないと思えるほどでした。よって今日の出来は、普通です。