昨日は休みでした。するとラオタの奥さんが、今年のラーメン食べ納め期間に入るとのことで、ラーメン店の中でもお気に入りのお店に行こうとのことでした。
だったら私のNo.1ラーメン店に行くことになり、行ったお店はここ！
凡の風
店内はおしゃれですよ。
箸や調味料は、こんな感じです。そして今日食べたラーメンは・・・これ！
味噌ラーメン ７００円
いつ来ても綺麗な盛り付けですね。半卵にチャーシュー、メンマにネギ、キャベツもやし、キクラゲ、玉ねぎ、ミンチといった具となります。
凡の風さんのラーメンでは1番好きなのは味噌の赤なのですが、普通の味噌も赤に負けないほどのクオリティの高い味ですよ。
実は作っている際、お店の店主が、味噌の赤は「激辛にしますか」と聞いて来ました。前回激辛で注文したのを覚えていたらしいのです。「いえいえ、今回味噌の赤を食べるのは奥さんの方ですから」とお断りしたところ、
味噌と一緒に・・・・
花椒を出していただきました。
普通の味噌にも良かったら入れてくださいとのことです。なんて優しい店主でしょう。
麺を上げてみましたが、この湯気がスープの熱さを表現していますね。
麺はさがみ屋の特注麺です。うまいなあ～
メンマの厚さ、硬さもちょうど良いです。
チャーシューは持ち上げると、ほろっとちぎれるような柔らかさです。
せっかく花椒を出していただいたので、半分食べたころに、一味と花椒をたくさん入れてみて食べると「味噌 赤」になるかも～と食べてみましたが、やっぱりちょっと違います。 そんなに簡単に出せる味ではないことがわかりました。
ラオタの奥さん、あと残り4日間、どこのラーメンを食べて今年の食べ納めをするのだろう
凡の風
住 所 ： 札幌市中央区南８条西１５丁目１-１ ブランノワールＡＭＪ８１５-１Ｆ
電話番号 ： ０１１-５１２-２００２
営業時間 ： １１：００～２０：００ （スープなくなり次第終了）
休 日 ： 水曜日（祝日の場合は翌日）
備 考 ： 駐車場 店前 ２台 離れたところにもあるみたいです。