亀レスとなりはてましたが、前回の続きです。
麺処 まるは 健松丸
朝の開店と同時に入るつもりでしたが、雪がたくさん降って、雪おろし＆雪かきをしてしまったので、若干遅れました。今日は奥さんの食べログ仲間の方とご一緒で食べることになり、テーブル席に座りました。
そしてお待ちかねのラーメンはこれ！
つけそばファイナルプロスペック750円
どうです！珍しいでしょう～
つけ麺のスープ
イカ刺しのような～ いったんもめん～のような麺です。
そして、いったんもめんの下に隠れている麺なのですが、今日は大雪が降ったせいで、この限定メニューに使っている麺が、宅配便でまだ到着していないとのことで、普通のつけ麺の麺で作られた、ある意味レアなメニューです。
あの濃厚なつけ麺に合う麺ですので、このスープにはからみが少なくなってしまうのが、わかります。
さて、いったんもめんの麺をどう食べるのかというと、自分の好みの太さに、さいて食べるのですよ。
奥さんの食べログの仲間さんがいましたので、さいて食べましたが、本当は１枚のまま食べたかったなあ～
麺屋 棣鄂さんの特注麺 インパクトありありでした。
チャーシューもメンマも、さすが健松丸！絶品でしたよ。
スープは、奥さんが最初の日に食べた感想が 有名店「頑者」と「とみ田」を足して割ったような味と行っていましたが、今日のは「ゆず」が利いていて、西岡の「まるは」のときの「つけ麺」の味に近いかな
すごく美味しくo（＾∀＾）o ﾀﾉｼｲ♪ラーメンでした。
今度は、どんな週変わりのラーメンをつくるのでしょうか楽しみです。
麺処 まるは 健松丸
住 所 ： 札幌市中央区南４条西５丁目６番地 第二秀高ビル１階
電話番号 ： ０１１－２５１－６７７７
営業時間 ： １１：００～翌３：００
休 日 ： 日曜日