札幌に来て思うことの一つに、「美味しいパン屋さんが多い」と思うこと。道産の小麦や十勝の小豆等があるので、スイーツ同様レベルが高いのはわかるのですが
最近TVニュースでパンの達人が取り上げられていたお店のパンがどうしても食べたくなって、奥さんと話題にしていたのですが、その奥さんが買ってきました。
カキツバタベーカリー
お店に行ったのは、奥さんなので、写真も奥さん撮影です
自生の「カキツバタ」が咲くところにパン屋さんを開店したところから、パン屋さんの名前にしたそうです。
お店の横にオシャレなガーデンがあるのですが、実はこのお店「田中光花園」の中に建っているのです。
隣のビニールハウスは「田中光花園」ですね。
このテラスは地元南区の石山軟石でできているこだわりよう
こんなガーデンの中に営業するパン屋さん、見ないでしょう？
このお店の１番人気は「もっちりあずき」（左側）
ハーフ280円、1.5斤550円
ハーフ280円、1.5斤550円右側のパンは「あずきブレッド120円」です。
パン生地の中に炊いた米を入れて焼き上げたパンは、これでもかともっちりで、あずきの甘さが美味しいです。
これにバターやマーガリンを塗って食べると「逆転ホームラン」と叫びたくなるほどうまいんですよ
「あずきブレット」も同様の味でした。
「もっちりあずき」は自宅に帰ったら、すぐに食べてください。トースターオーブンで焼いて食べるなんて絶対しないでくださいね。
他の調理パン等も美味しかったですよ。
カキツバタベーカリー
住所：札幌市南区川沿4条3丁目4－15（APAホテル真駒内リゾートの裏に入ったとこ）
電話：011－573－7275
営業時間：9：00～18：00
休み：火曜日・第３水曜日
駐車場：５台