ラオタの奥さんが、旭川ラーメン続きで食べていたため、急にthe札幌ラーメンを久々に食べたいと言い出して連れて来られたのはここ
札幌ラーメンと言えば「純連」と「すみれ」という王道のラーメンがあるのですが、さすがにこの2店舗は当たり前すぐてブログネタにはなりません。よって純すみのムラナカ 系の中でもレアな「純連」出身のお店なのです。
ラーメンの種類はこれです。純連のチャーハンは美味しいですよ。ラーメンを食べないでチャーハンを注文する人もいますから。
でも「しお丸らーめん」ってあるので、普通の「塩ラーメン」とどう違うのか店員に聞いたら、ライト系らしいです。
奥さんはthe札幌ラーメンを食べに来ているので、味噌ラーメンを注文。私は・・・
塩ラーメン 730円
私は純すみ系のラーメンでしたら、味噌や醤油よりも塩が一番好みです。ですから私のthe札幌ラーメンは「塩ラーメン」なのです。昔東京立川の高島屋で食べた、北海道展の「すみれ」の塩ラーメンは感動しましたよ。
ラードの膜が熱く、湯気が全く出ない（出さない）のが本当純連のラーメンですね。
麺は中太ちぢれ麺のさがみ屋製麺。純連の本家森住製麺のプリシコ麺は使えない？ようですね。
スープは本家「純連」よりも野菜のダシが出ているスープでした。やはり猫舌の方は注意しながら食べないのやけどするくらいのラードの層でしたよ。メンマもチャーシューも旨い！
お客さんはひっきりなしに来るため、駐車場が満杯となり、諦める客も沢山いました。「花丸」さんは昔からの人気店なので、最近のラーメン本には載ってなかったり、小さく紹介されていたりして、今話題のラーメン店に押されているのかなあと思っていましたが、全然違いました。今でも超行列店です。おみそれしました
でも魔法の粉はタップリ入っているので、無化調のラーメンしか食べれない方はおすすめしません。
花 丸
住 所 ： 札幌市清田区美しが丘３条７丁目１-３３
電話番号 ： ０１１-８８３-５００３
営業時間 ： １１：３０～１５：３０ １７：００～２０：００
休 日 ： 月曜日 （祝日の場合は翌日）
備 考 ： 駐車場 店前 １０台