5月31日は私も奥さんも休みの日でした。そうなると美味しいラーメン店へ向かうに決まってます。
私が茨城に引っ越してきて、3本の指に入るほどのお気に入りのお店がここ
へべれ家
へべれ家のTwitterを見て、素ラーメンとミニカツ丼の限定メニューが気になってきてみたのですが・・・・
限定は限定２の油そばと限定３の辛油そばになって、素ラーメンとミニカツ丼セットがありません。
店主に聞くと5/30と1日開いて6/1に提供らしいです。ちゃんとTwitter見とけばよかったなあ。
限定３のボタンをポチっと押してカウンター席に着座
私はへべれ家の奥久慈しゃものスープの醤油そばと塩そばが好きなのですよ。
奥さんの煮干醤油そば
ちょっとだけ味見させていただきました。
香川県伊吹島産の息吹イリコがたっぷり濃厚スープでした。
麺は北海道産小麦「春よ恋」のパツンと歯ごたえのある麺です。
辛油そば ８５０円
綺麗な盛り付けですね。上にのった刻みたまねぎが良い仕事をしてくれそうな予感
スープ付きでした。この濃いスープがどんな味なのか興味深々
よく混ぜ混ぜして食べます。醤油タレは少な目で鶏油とラードが入っていたと思います。
麺は２４０ｇと多めですね。モチモチした感触の麺と油のバランスが最高です。
そしてこのスープは色が濃くスモーキーな味ですが見た目よりは濃くありません。これでラーメン作ってくれたら嬉しいなあ。
太めのメンマは箸休めに最適。
そして分厚くて大きなチェーシューは低温調理したものです。いつも思うのですが、このチャーシューを食べただけで超満足になるのですよ。柔らくて肉の旨味がじわっとでてきます。
いや～何を食べてもレベルが高いへべれ家さんですね。満足しました。
へべれ家
住 所：茨城県水戸市元吉田町1626
電 話：非公開
営業時間：11：30～14：00、18：00～20：30/月曜日11：30～14：00
定休日：月曜日夜、火曜日