今日のおやつは友人から「是非、ブログネタに」と、頂いたオランダのお土産 『Stroopwafels』
Stroopwafels（ストロープワッフル）は、オランダではポピュラーな糖蜜のワッフル菓子。
『Stroopwafels Syropwafels』
開けてみると硬くてペッタンコなワッフル、挟んている糖蜜がぺロッとはみ出している。
我慢しきれずにこのままの状態でパクッとひと口。
硬いワッフルはしなっとしてほどよく甘く、シナモンがグワッと口に拡がる。
コレはこれで旨い。
しかし、今回は友人から教わったもうひとつの食べ方で頂こうと思います。
さあ、紅茶の用意。
『ストロープワッフル』
今回の紅茶は、LUPICAの CEYLON UVA を選択。
『LUPICA CEYLON UVA』
充分茶器を温めて充分香りが感じられるタイミングでティーカップに紅茶を注ぐ。
カップの上に Syropwafels を少しだけ蒸気が逃げるようにON。
なかの糖蜜が溶けるのを鼻をヒクつかせながら暫し待つ。
コレが休日の余裕。
充分、糖蜜が溶け出したら食べごろ。
それでは改めて頂きまーす。
先程の冷たいワッフルと様子が変わり、シナモンの香りが強調された甘みが強く感じられる。
なかの糖蜜はしっとり溶け、ワッフルと溶け合って優しい歯ざわり。
焼き目を少し付けて糖蜜を溶かしきって頂くのも美味しいかも。
コーヒーでもGOOD。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした。