またもや私の好きなモノ紹介します。

高橋製菓㈱の

     カステーラ  

子供の頃

風邪を引いた時には

いつも母が買ってくれました。

寝込んでも、これなら食べたから 

故郷を離れてから

なかなか出会う事もなかったけど

昨日、偶然にも

スーパーの北海道フェアで見つけました。





カステラの表面の皮?の味と

中身のほんのりした甘さ

しっとり感
(時間がたつと少し硬くなるかな)

今も変わらない素朴な美味しさ 

これも故郷の味です