おはようございます
レシピを見ながら料理をすることも
あるのですが
僕はレシピを見ずに料理を作ることが
多いです
なぜなら
レシピをみても乗ってる食材や調味料が
冷蔵庫にないことがあるからです
だから
食材、工程、調味料(味付け)とかに
あるものを当てはめて作ってます
冷蔵庫にあるものをパッとみて
豚キムチを作ろうと決めたら
食材に豚細切れ肉、もやし、ナス
を当てはめて
工程は出来る調理法から切り方と炒め方を
当てはめて
味付けの部分にキムチを入れると
豚キムチが出来る
感じでこの間は決めました