昨日の夜書く予定が
寝不足すぎて｡｡｡今日になりました(;^_^A
クリスマスイブの日
久しぶりにがっつり料理したいと
前日に材料を買い込みまして｡｡｡
あ！かにかま使わなかった(;^_^A
セブンで可愛いケーキも！
家にあった食材と共に｡｡｡
夕方４時過ぎから作業開始！
まずは下準備を｡｡｡
鶏肉(ムネ肉と少しのモモ肉)
適当な大きさに切りまして
バジルソースを絡ませて置いときました！
次にサラダを作りました！
ちょっと手抜きして 笑
市販のポテトサラダにちょい足し！
ミニトマトとアボカドとチースを刻んで
混ぜ込みまして
一品目の完成です！
次にまた下準備として
野菜などを切りました！
右上から時計回りに
白菜 人参 玉葱 しめじ たぁ菜
そして真ん中にウインナー!?
たぁ菜は中華でよく使う野菜のようですが
冬になるとスゴく食べたくなる野菜で
何にでも入れてしまいます(;^_^A
なので今回も使ってみました！
と ここで先にパスタを茹でて
バジルソースとからめて２品未完成！
ちょっとサラダと
盛り付けがかぶってますが｡｡｡(;^_^A
上にのってるのは
ツナと白菜とミニトマトのマヨあえ
そして メインに取りかかりました！
最初にバジルソースをからめておいた
鶏肉を焼きまして
表面に火が通ったら １度鶏肉を引き上げて
切っておいた玉葱を炒め
人参としめじとウインナーを投入して
水をひたひたまで入れて煮込み開始！
ウインナーはスパイスなどが
いろいろ入っているので
出汁的な感じで少しだけ入れてます
人参が柔らかくなるまで
ケーキに取りかかりました！
え!?ケーキ買ってあったじゃない!?
と思った方もいるでしょうか｡｡｡
がっつり作りたかったけど
ご飯とケーキ両方は無理｡｡｡
でもケーキも作った感じにしたいと
デコレーションだけしてみたのです(;^_^A
土台をこのパンにしてみました！
生クリームを泡立てて
真ん中のくぼみに
ホットケーキサンドを詰めまして
沈まないようにしてから
どれにしようか散々迷って
苺の真っ赤なドームを｡｡｡
乗せた瞬間
残念な気持ちに襲われました 笑
あぁぁ サンタで
雪だるまサンタが正解だった｡｡｡
などと ちょっと後悔しつつ(;^_^A
さらに生クリームと
ドライの苺とアラザンでデコレーション！
意外とまとまって
可愛く仕上がりましたぁ(*^▽^*)
そんなケーキと戯れながら
白菜とたぁ菜を追加しつつ煮込んで
３品目のシチューも完成！
はい！ 約２時間の夕方６時過ぎ
無事にディナーが出来ましたぁ(*^_^*)
飲み物はシャンパンといきたいとこですが
ジンジャーエールと
生クリームの残りを乗せた
ホットコーヒーです(^_^)
出来上がりを見て欲しくて
友だちにLINE
『がっつり作ったぜ！』
すると友だちから
『作りすぎ！
食べてあげるから至急パスタ追加で!!』
『いやイブだよ!?
家族でご飯食べるでしょ？』
『旦那はゴルフと忘年会｡｡｡
クリスマスディナーは明日なので
今からチビと一緒に乗り込むよー！』
慌ててサラダとパスタ追加で作りまして 笑
LINEしてから30分ほどで
友達と４歳のわんぱくボーイがご来訪
わちゃわちゃと楽しい夜に
もりもり食べてくれて
嬉しくなりましたぁ(*^_^*)
ケーキも可愛いと大好評！
でも 息子くんが来ると分かってたら
やはりサンタにすればよかったな｡｡｡(;^_^A
ケーキはカットせず
フォーク持って好きとこを好きなだけ
贅沢な食べ方で満喫 笑
ケーキの断面はこんな感じでした！
はぁ 楽しかった(*^_^*)
そして
旦那さんが帰ってくる前にと
８時過ぎに２人は帰宅｡｡｡
嵐のように去って行きました
１人残されちょっと寂しかったけど
そのあと
４時間キャス見て楽しめたから
かなり充実したイブの夜だったかな!?
シチューもケーキも
３人でも食べきれなかったので
昨日の朝ご飯にも
シチューと少しケーキ食べて
お弁当にもシチューを持っていって
夜もシチューとケーキ食べたぁ(*^▽^*)
今年のクリスマスも
素敵な時間を過ごせました(*^▽^*)
最後までお読みいただき
ありがとうございましたぁ(*^_^*)