ウリ科の野菜は日持ちがいい！

バターナッツカボチャと南瓜頂きました。

有難いです～

ついついウリ科の野菜は日持ちがよいので食べ忘れがち。
今年は野菜に飢えているので、すぐに食べちゃうかな？

下の写真は一昨年の秋に収穫して1年半以上、放置されてたトウガン。
数ヶ月前にやっと入刀。
早くに食べないといけませんね。

沖縄冬瓜

種が発芽してた…。
種を土に還したところ、芽がでて蔓が伸びましたが、今年の秋に収穫できるかな？無理かな。育ってるのは森の中だし。笑

2013年収穫物。

小さい方かな？


引っ越しの際に出てきてビビった。
日持ちよすぎ！！
すでにスカスカぎみになっていたが、おいしく？頂きました。

野菜は美味しいうちに食べましょう。