野菜の煮込みスープ

数日、寒波が来ていて寒いですね。
寒々しいのに、トマトです。
ゼリー質がすごい。
青かったトマトも色づいてきました。
最近はトマトはスープに入れたり、炒めてしまいます。
生のトマトは体を冷やしますからね。

先日のサボイキャベツまるごとポンっ！ですが、

その後、畑で獲れた坊ちゃん南瓜、２色の人参、トマトを入れてグツグツ。

さらに手抜きして淡路島産玉ねぎパウダーを入れたら、茶色くなっちゃった。
鍋の周りがすごいことに…。

煮込むこと数時間。
小さい鍋だから、煮詰まった感じで、
スープというよりシチューになりました。

凝縮スープでご飯のともに。

水を足したらスープになりました。

サボイキャベツとろっとろっ。

こちらは豆とパスタ入りミネストローネ。

ある日の朝食

寒い冬はあったか～い食べ物がいいですね。