ネバネバ野菜

ネバネバ野菜のモロヘイヤとツルムラサキ。
発芽したものの、まだまだ小さい。
いつになったら食べれるぐらいまで育つかな。

ツルムラサキは鑑賞用として、日本に入ってきましたが、
いつから食すようになったんでしょう。
赤いツルムラサキはかなり、アクがつよいですね。
緑のツルムラサキの方が食べやすい。

モロヘイヤはクレオパトラがよく食べたそうです。
エジプトでは、スープにしてよく食べるようです。