太陽に負けない白くてキレイな肌を！と言われても、農作業していると真っ黒！！
どうしたらいいの～
なんと！美白作用に優れた食べ物がミニトマトらしいのです。
ちょうど菜園にリコピンたっぷりのミニトマトがわんさかなってます。
あのトマトの加工食品を作っているカゴメの研究で
ファイトケミカルである色素成分「リコピン」は抗酸化作用があり
紫外線によって皮膚の表面に発生する活性酸素を消去し、
また「チロシナーゼ」の活性を弱める働きというダブル効果があることがわかったそうです。
リコピンは生食よりも熱を加えた方が吸収がいいそうです。
それに普通のトマトよりもミニトマトに多く含まれているそうです。
そんなことを耳にしたぴいこは早速、先日獲れた大量のミニトマト、実は青い実とかあってどうしようかと
悩んでいたのですが、圧力鍋で煮込んでみました。
ジャガイモ、人参、ローズマリー、セージ、手羽元などと煮込んだらスープになりました。
ミニトマトの粒粒がたまらんとです。
こちらです。 う～ん、気持ち的にシミが消えたような？ほのな酸味がたまらん！
美白というよりは黒いままですか・・・ ま、いいとしますか。
元気！！
＋＋＋リコピン豆知識＋＋＋
ここで夏といえばスイカ。
リコピン含有量はスイカの方がトマトよりも１．６倍も多いそうです。
おそらく生食の場合だと思いますが。
スイカの成分、アミノ酸の一種「シトルリン」が活性酸素消去するパワーが強く
リコピンとともに強力な抗酸化作用を発揮するそうです。
夏はミニトマトとスイカで美白ちゃんになりましょう！