釜炒茶

４月２８日（土）

しばっち宅にて釜炒茶を手作りしました。

まずは茶摘み。

摘んだ茶葉を釜で炒ります。

１０分炒った後の茶葉。

それから揉んで葉っぱ内の水分を出します。

その後また炒って炒って出来上がり。

９時から茶葉を摘み始めて出来上がったお茶にありつけたのは１５時・・。

自分で作ってみてお茶１杯の有り難味を知りました。