１０月１６日（日）
しばっちのお茶教室に参加してきました。
紅茶編・・おいしい紅茶のいれかたを学ぶのですが
その前に
まず
葉っぱ作りからスタート。
生の茶葉を袋につめて
手で揉むこと２０分。その後３０分かけて発酵。
発酵させたらお次は乾燥。（ホットプレートと電子レンジを駆使）
パリパリの葉っぱになりました。
待ち時間の合間においしい紅茶のいれかたの講義を受け
お茶っ葉が完成したら実際にいれてのんでみました。
感想は「市販の紅茶に比べて味も色も薄いなー」
最後に包装してもらってお持ち帰り。
自分で作ってみて
おいしい紅茶が手間暇かけて丁寧に作られてることを知り
価値と有難味がわかりました。