玄米麹、手前味噌

毎年恒例に成った「手前味噌　仕込み」

 

白米麹　有り、玄米麹　有り

白大豆有り、青大豆有り、黒豆有り

塩も、自分の好みで、こだわりで

自分の「手前味噌」が仕込み終わりました

仕込みの途中で「新年会」

いつもながら、持ち寄りお料理の充実

皆さん、素晴らしい～～！！