るなままの土用はやとあけまつた＞。＜？
さてさてきのう☆
水飴でアイスつくててふとおもたなのー
水飴の無色透明なのて、
工業的なかんじだたらなんかいや＞。＜☆
ネット上ではお砂糖をとろとろに似たものてあるけど
ちがうきがした！
しらべたあ＾０＾
- 酸糖化法：強い酸を使う方法。無色透明で香りや風味がなく、甘みと粘り気が強い水飴ができる
- 酵素糖化法：純粋な酵素を使う方法。無色透明で香りがなく、比較的優しい甘さの水飴ができる
- 麦芽糖化法：天然の酵素を使う方法。茶色透明で香り・うま味が強いが、大量生産には向かない
むむー☆
天然だからかミネラル豊富だからか茶色のが
るなままにはいちばんたしかにおいしい＾＾
でも味が濃いからお菓子の味付けのじゃまになたりもする☆
そでもて今回こちらの透明な水飴、買ってみたのだけど☆
酵素はなにかわからないけど
とうもろこしを主体とした澱粉からつくられてるものらしです＾＾
澱粉の生成が工業的な感じなのかも謎だけど＾０＾、、
強酸（シュウ酸）西方よりは安全そう＾０＾？
＊シュウ酸濾過さしきれてるのかなぞ☆
そうはいっても野菜にも多少なりシュウ酸入ってるけど。。
ルナママは残留農薬のほがきになるから
そういういみではどの製法も同じなので
きにしないことにしたよ☆
それよりも
レトルトとか缶詰の方が胃痛があからさまなので
＊レトルトってどんなにおいしいていわれるのも
ルナママからしたらレトルト味＾＾；、、
容器の好ましくない成分が。。ぽいきがする＠
缶詰もうええなの多いけど
レトルトは舌が麻痺するような味＞。＜☆
そなこなで
このところの胃痛は
災害時にどれなら保存食食べれるかせんしゅけんで
胃痛再開したぽい＾＾；、、
牛肉は環境問題どのこのがあるので
ふだんひかえてるけど
これが一番高twんぱくでへんなあじもせず☆
おいしく胃痛もなかったなのー
＊ひとかんしか食べてないけど☆
ぎゃくにひとかんみまんで。。。というのがおおいので＾＾；、、
たかいよう＞。＜。
でもね＾＾
そいやどちらも明治屋さん？
同じとこなのかな＾０＾？
同じだったあ＾０＾！！
明治屋さんのふぁんになりまつた＾０＾＊
缶詰いろいろな種類あた＾０＾！
非城北のプレゼントにいいかもー
しかしなの。
こんな偶然ってあるんだね＾＾：、、
明治屋さんのだから書こうとおもたのでなくて
昨日のアイスの流れで水飴て？
からのー☆
添加物ならこちの方が気になるのー
て何気なくかいててこなこなてんかい☆
るなまま大小あんびりーばぼーを
いろいろひきよせ人生だけどほんとびっくり＾０＾；、、
こんなお話もあるけど
こゆのもあるですし＾＾
化学物質過敏症にとて
完璧な商品てなかなかないですからね＾＾、
とりあえず即胃痛なのでないのをさがしているよ＾０＾
またね＾＾
ましゅまろたべたい＾＾＊