先日作りました☆
わが家で収穫したバラで飾った
ブドウとリンゴの秋のショートケーキ＾＾
潔癖性ではないですが☆
免疫力低下なので予防にバラとブドウの下は
ラップが敷いてあるの＾＾”
カットしたのはこんなかんじ＾＾１
血糖値対策で無糖＆グルテンフリーでつくりました☆
そうはいってもラカントSとステビアが甘味です＾＾
小麦粉のかわりにおから粉を使っています☆
今回のスポンジは マーラーカオ の応用なので
油多めで重めですがふわふわ＾０＾
ざっくり作り方はね！
⒈おから粉 カップ３／４
牛乳 カップ１／２
オリーブオイル カップ１／２
をウードプロセッサーでよく混ぜる！
（おから粉を細かくしないとふわふわにならない？）
⒉そこへ ラカントS を 大さじ５
＊甘さすごく控えめなのでもっと入れた方がいいかも
を入れてよく混ぜる
⒊そこへ 卵 ４個 を入れるのですが
ふわふわにするため １個ずつ入れては
よく混ぜるを繰り返し
おから粉の粒子がなくなりなめらか
カスタード状にする
⒋そこへ 塩１つまみ
ベーキングパウダー 小さじ山盛り１
を入れて軽く混ぜ
炊飯器のケーキモードで５５分焼く！
（暑い時期は５０分でよかったのだけど＾＾、、）
⒌焼けたら冷まして１日置いておいた方がいいかもです。
そして厚み１．５cmくらいにカットし２枚つくる。
（結構あまるのでおやつに＾＾）
⒍具１のしたく。
リンゴ １個 を適当にカットし
厚み５mmくらいにスライス
レーズンと一緒にリンゴ酢をまぶして
レンジでチンしてやわらかくする
（うちは葉野菜モードでチン）
少し冷めたらシナモンパウダーをまぶす
⒎具２のしたく。
クリームチーズ ２００g を常温に戻し
水切りした プレーニョーグルト を
見た感じ １；０．８ くらいの割合で混ぜる。
ヨーグルトを少しずつ入れへらで混ぜるかんじ☆
そこへラカント S大さじ２ と
ステビアパウダー 小さじ １／２
を入れてさらによくまぜる。
⒏クリームのしたく。
生クリーム ２００cc に
ステビアパウダー 小さじ１／２ と
ブランデー少々（防腐剤としてなので入れなくても）
を入れてホイップしておく
⒐具２のクリーム半分くらい と ホイップ生クリーム を
だいたい１：１くらいの割合で混ぜる
（生クリームの残りは飾りに使います）
10.下記断面図のように仕上げます☆
飾りホイップ ブドウ バラ ブドウ 飾りホイップ
ーーわたしはラップーー
｜９ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー９｜
⒐のクリーム
｜のーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーの｜
スポンジ
｜クーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーク｜
具２のクリーム
｜リーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーリ｜
具１
｜｜ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー｜｜
スポンジ
｜ムーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーム｜
ケーキめったにたべれないので
ばんざーい＾０＾☆
がんばったかいあっておいしかったです＊＾＾＊
またね＾＾／
バラは化粧水にしました☆
今日は勉強できませんでした；ー；、、