本日のメニュー
・ごはん
・豚肉とプチトマトの甘酢炒め
・卵とレタスのスープ
今日は残業で遅くなったので、品数少ないです…
もう一品考えたらよかった☆
甘酢炒めは バクがお酢が苦手なので、レシピよりお酢を少なくしてみた！
１ 豚薄切り肉２００ｇは塩少々と油小さじ１をもみこんでおく
２ 玉ねぎ1/2個は１ｃｍ幅のくし形に切り、プチトマト１０個はヘタを取る
３ にんにく１片はみじん切りにし、油をひいたフライパンを熱して炒める
４ 香りがしてきたら、豚肉を炒める
色が変わってきたら、玉ねぎを入れる
５ 油がまわったくらいで調味料投入！
水 カップ1/3 しょうゆ 少々 酢、砂糖 各大さじ１ 酒 大さじ１
塩、中華スープの素 味をみながら適量
６ 煮立ったらプチトマトを加え、皮がはぜるくらいまで煮る
７ 仕上げに 水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
炒めものなのに かなりあっさりしておいしかったよ(*^o^*)
今夜はここ重すぎですね（＞＜
たまには早く寝よっと+。:.゜ｵﾔｽﾐヽ(´∀｀)ﾉ .:。+゜。
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