では、先日の売上を3%UPさせるには！？ を具体的に考えて行きましょう！
このモデルケースでは、月商6,000千円で組単価3千円なので、一月当り2,000組のお客様が来られているということになります。
ということは、1日平均、約67組のご来店があるということですね。
1日10組のところを12組にするではなく、67組のところを69組にする策ですので、ちょっとしたことで成功しそうな気がしませんか？
今回のように『組数（客数）UPさせるには』、の大まかな策をまとめると以下の２つになると思います。
①新規のお客様に来てもらう。
②既存のお客様に来店頻度を上げてもらう。
この２つでどちらが簡単かを考えると、②の方が簡単だと思う方がほとんどではないでしょうか。私も②だと思います。
②の「既存のお客様に来店頻度を上げてもらう」には、どうすれば良いか？
ちょうどこれからの時期、「○○の日」などのイベントが盛り沢山です。
それを販促と絡めない手は無いです！！
「4月00日～5月5日限定、『お子様セット』 ○○付き」
「お母さん、いつもありがとう！『母の日の特別コース 2,000円 ○○付』5月00日～」
などの告知を店内でいいので今からでも実施しましょう！決して早すぎることはありません。
お帰りの際にお渡しできるチラシ（手製で十分）があればなお良いです！
フランチャイジーの店舗も、本部との契約があるなら、今あるメニューの一部変更で提案or申請してみて下さい。
いかがでしょう？
「いまさら何言ってるねん～！」「去年やって反応なかったわ！」や、
「けどな～」「ただでさえ人手不足やしな～」などと言わないで、是非今年は（も）実施してみて下さい。
これで、2組以上のご来店があると思いませんか？ここで美味しい料理提供、いつも通りのサービスができれば、その後もたくさんご来店頂けると思いませんか？
感謝の気持ちを伝えたいけど、どうしたらいいかと悩んでいる方は沢山います！
お客さまの大切な記念日の思い出創りや、その演出のお手伝いをしてあげましょう！！
私がいたお店では、5月5日、5月第2日曜日、6月第3日曜日は、いつも以上に満席が続いておりました。