そろそろ、夏の『海の家クロンボ』に向けて心の準備をしていきます。
この時期は、まだ寒いですし、須磨海岸に行っても普通の砂浜なので、夏に自分が須磨にいるイメージもわきません。
そこで、飲食店には慣れておこうと思い、過去に仕事をしていたレストランに少しおじゃましました。
はじめは、雰囲気だけでもと思っていたのですが、店に入ると満席が続いており大忙し！
せっかくなので、少しだけ手伝うことにしました。
はじめは思うように体が動かず、新人のアルバイトと協力していたのですが、1時間もすると慣れてきて少しは戦力になれたと思います。たぶん（笑）
いつも思うのですが、自分がいる店舗・施設では、毎日いるので目や感覚がぼけてしまい、改善するべき事を見逃してしまいがちです。お客として視察や見学に行く方法も自店の改善の為に良い方法なのですが、実際に他店舗で働いてみると、普段気づかない自店の欠点や、自分のスタッフへの接し方の反省点など、見える事はより多くあります。
休みもとれず忙しい方が多いでしょうが、必ずヒントになる事が多くあります。
1日中でなくてもいいので、自社の他店舗、仲の良い近所の施設（他業種でも構いません）で『2時間スタッフ』をさせてもらいましょう。
気づきの多い素晴らしい時間となるでしょう！