北寄貝の刺身@うちで晩酌

でっかい北寄貝を買って来た。

ジムで汗を流した後は、これでビールだ！

ホタテを開く道具があったのを思い出した。

これは便利。

大きな貝の中に、ぎっしり身が詰まっていた。

これはうまそうだ。

さばく前に、貝の身をまな板に叩きつけると、身が締まってコリコリになるという。

やってみたら…

確かに固くなった。

これは美味そう！

というか美味しかった！！