カレー粉マジック

今日の夕食はグラタン。

そこで、カンタンホワイトソースつくりの中に、
小さじ1杯のカレー粉をいれる。

入れた瞬間の色と匂いにドキッとさせられるが
小さじ1杯のマジック。

ホワイトソースとして機能しつつも何気にカレー風味。
ここで注意しないとならないのは、ついついカレーっぽくしたくなりがちで
小さじ1杯を、2杯にしてしまうと...粉っぽすぎて食べられたもんじゃなくなります。
注意しましょう。

これからの洋食のお供に。
そして、ちょっとしたアクセントに、小さじ1杯のカレー粉をお勧めします。

うま～！