クリスマスツリーケーキ

今年のクリスマスはケーキを手作りしました。

お紅茶教室で習ったロールケーキタワーです。

ちょっとかたちは微妙ですが、美味しくできました。

リースサラダも作ったりして、楽しいクリスマスでした。

クリスマスツリーなミントチョコレートティー@12月田園調布お紅茶教室

アレンジティーは、ミントを使ったアイスティーでした。

クリスマスツリーみたいで見た目もかわいい。

先生がイギリスから取り寄せたという、手摘み、手揉みのお紅茶をいただきました。

柔らかな香りと味わいで、とても美味しかったです。

他にもクリスマスティーをたくさんテイスティングさせていただきました。

ブランドによって、クリスマスの捉え方も様々で、とても面白かったです。

チョコレートプリンケーキ@12月田園調布お紅茶教室

今月のレッスンでは、チョコレートを使ったプリンケーキを作りました。

ジェノワーズは市販のものを使っても良いので、オーブンを使わずに作れます。

濃厚チョコレートだけど、プリンなので軽め。

カップに入れてデコレーションしたら、こんな感じに。

手土産に持っていくのも良さそうです。