今日はクックパッド大先生を参考に我が家流フルーツケーキを焼いてみました🧁
材料↓
- 小麦粉 100g
- ベーキングパウダー 2-3g
- 砂糖 70g
- バター 90g
- 卵x2個
- ドライフルーツミックスとレーズン
まずはレーズンとドライフルーツミックスを合わせて140g測ります↓
それから小麦粉は100g↓
砂糖は70g↓
それからバターを90g室温に置いておきます🧈
ここで、オーブンを180度に予熱開始
次にドライフルーツたち、大2ほどの小麦粉、をフードプロセッサーへ入れて微塵切りにします↓
ドライフルーツたちは一旦取り出して、今度は砂糖とバターを入れて2分ほど回します↓
このくらい↓まで回します🧈
そこへ取り出しておいたドライフルーツたちを入れて、残りの小麦粉、卵を入れて数回回します↓
型に生地を入れて180度のオーブンで35分
爪楊枝を刺して生地がついてこなかったら完成です
割と成功しました
スパイスは使っていませんが、カテゴリーがなかったので、スパイスに入れました
またやってみよぉ〜
JOY
